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| shining in the rain |
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| heavy with fruit |
おまけ:インドウリ(一般にはハヤトウリ)
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| chayote (sayote) growing on vine in my uncle's field |
Do you like persimmon? (Have you tried some?)
How about chayote? How do you eat them? Stir-fried, or raw in salad?
日本一の柿の里、まで大阪の親戚の家からかなりの道のりだったけれど、さらに雨にも降られたけれど、柿狩りのお手伝いは楽しかった。母がものすごく柿が好きなので、いつも箱いっぱい送ってもらってた。でも、タダでもらうの申し訳なくて、今年は手伝うよ!って言うてたので呼んでくれたのでした。いつも惜しみなく助けてくれる叔父夫婦はじっとしてられない人たち。 ひたすら尊敬。家の近くでは忙しい合間をぬって菜園もやっていて、いろんな野菜がわさわさ、インド瓜もたわわに。これもいつもいただく秋の味。調べてみたら、世界のあちこちで食べられていて、中には生をサラダで食べるところもあるんだとか。
I never knew you could eat chayote raw. We usually have it in soup (cut in matchsticks with lots of white pepper or in chunks with apricot seeds/kernels).
ReplyDeleteI had not known about that either until I looked up in Wikipedia.
DeleteI eat it stir-fried, seasoned with num pla (fish sauce). Now I think of having it pickled.
Your way of eating chayote sounds yummy! Thank you for sharing it:))